lørdag den 31. august 2013

Tomat, Tomat, Tomat og Atter Tomat ..!!!

Så må man sige at det er tomat tid.

Vi var lige ved at drukne i tomater, og det måtte der jo gøres noget ved. Og hvad skulle det så være ??
- Tænke tænke tænke...

Ketchup !!

Nu spiser jeg faktisk ikke ketchup. Eller altså jeg har ikke noget mod ketchup, og på en hot dog er det uundværligt, meeeeen jeg er ikke en af dem der kan starte 3. verdenskrig over hvilket mærke, der er det rigtige. Og jeg slet ikke en af dem, der hælder det røde stads over hvad som helst. Men ketchup blev det, og jeg vil sige, at til de hjemme lavede grill pølser, smager det altså skide godt.




Og som sædvanlig, har kæresten leget med etiketter, og finder det stadig evig morsomt at kalde vores lille hus på landet, for "Storgaarden".

Meeeen her stopper tomat "festen" ikke. For lige som sidste år ville jeg lave nogle glas henkogte tomater.
Og som sagt så gjort.



Dette er et "før" billede, liiige før de komme i ovnen, og de dejlige klassiske smage af tomat, frisk basilikum, hvidløg, salt og oliven olie, bilver forenet i skøn forening.

Siger bare til alle Jer der vælter i tomater, (måske naboen kan hjælpe, en mørk nat.. hehe) kom i gang med at henkoge dem. De holder nemt hele vinteren, og man kan bruge dem til så mange ting. Jeg bruger dem gerne til et stykke ristet brød med smeltet ost over, til pasta sovs, eller pureret som tomat sovs på hjemme lavet pizza.

SÅ HVAD VENTER DU PÅ..! kom i gang :)

fredag den 30. august 2013

Ja Undskyld Forsinkelsen... !!



- Men det her blogger driller mig som en i H..... !!


Men lige nu er der hul i gennem, så nu bliver I altså straffet, med et indlæg.

Sidst havde jeg, som nogle nok husker, en fødselsdag lige om hjørnet. Og den skulle bruges som undskyldning for at at invitere venner og famillie til søndags brunch i haven.

Brunchen havde jeg selv lavet (kommer nok ikke som nogen overraskelse for nogen)

Og I skal da ikke snydes for et billede af herlighederne:



Hvad havde jeg så lavet ? Jooo nu skal I høre:

- mini crossainter med og uden chokolade.
- hjemmebagte knækbrød.
- hjemmebagt rugbrød
- fad med div. pølser.
- fad med div. oste.
- frisk frugt.
- amerikanske pandekager med sírup.
- cocktail pølser.
- stegt flæsk.
- gammeldaws æggekage, med tomater og purløg fra haven.
- hjemmelavet ketchup og marmelade.
- "shot" med koldskål.
- "shot" med gammeldaws æblekage, med mos fra egne æbletræer.
- "lav-selv" din egen mojito med hjemme lavet hyldeblomst saft.

Ja det var vidst det...!!  Ikke for meget, ikke for lidt, ikke for kompliceret. Lige som jeg kan li det.

Ud over maden var der en masse skønne mennesker, og jeg havde en fantastisk dag.

Nu vil jeg "forlade" Jer, og håbe der ikke går for længe inden vi "ses" igen.  

torsdag den 1. august 2013

Romantisk Sommer og Kirsebær

Kirsebær saft. Fra Storgaarden. Ha ha :)


Nå.. Skal det være på den måde ??

Kan ikke få blogger til at virke ordenligt i øjeblikket, og er en total pc mongol. Kan ikke få lov til at lave indlæg. Eller det vil sige, jeg kan godt få lov til at lave overskriften, men så kan jeg heller ikke komme længere. Kan ikke få lov til at skrive indlæget, med mindre jeg starter med at up loade et billede. Og det kan jeg så heller ikke få lov til at flytte rundt på. Så derför starter dette indlæg med et billede af hjemme gjort krisebærsaft. Oooog det er jo heller ikke dårligt. Fandt ud a at jeg faktisk har 3 kirsebær træer. Ja ja ... vi bor på en stor grund :) Lavede saft, og den blev dejlig. -Og hjælp og gode råd modtages gerne til mit problem. Grrr !!

Nå men nu til den romantiske sommer.

Vi havde en uge hjemme i den dejlige danske sommer, men for ikke det hele skulle gå op i have arbejde, havde vi aftalt at vi (manden og jeg) hver i sær, havde en dag, hvor vi skulle bestemme og planlægge "noget". Det behøvede hverken være dyrt eller vildt, bare noget. Bare en dag hvor den anden ikke skulle tænke eller tage stilling til noget. Og det skulle være en hemmelighed hvad vi skulle.

Jeg var først. Så jeg startede dagen med at lave en madkurv. Den bestod bla. af græsk salat med tomater og små kartofler fra haven, feta, agurk, dild osv. Et udvalg af pølser og skinker, slagterens hjemmelavede flæskesvær (som min mand er svært glad for), kolde drikke, kaffe på kanden, små chokolader, og en dessert. Det blev gammeldaws æblekage, dog med det twist at flødeskummet blev skiftet ud med en god fed cremefraish rørt med lidt vanille og floursukker. Da jeg vurderede at fløden nok ville klaske sammen i løbet af dagen. Men det var oss virkelig godt. Så ros til mig :)



Lavede den i 2 små syltetøjs glas. mest for transportens skyld. og så så det jo faktisk ret godt ud.

Med i tasken var en gave til min elskede. (en bog som han har ønsket sig) og et godt dame blad, tæpper, puder og et reb på 2 meter. Ja ja ved jeg lyder som Egon Olsen. Men det giver mening om lidt.

Havde lejet en ro båd hos nybro båd udlejning. Ahh.. se nu giver det mening.

I båden med os. Ro 10 minutter, hen til det nærmeste træ der hang ud over vandet, rebet i båden og træet. Også var det bare med at få lavet "rede" i båden med tæpper og puder. Indtage maden også ligge og læse  og sludre, kikke op i skyerne de næste 3 timer. Hold nu kæft det var ren afslapning. Kan virkelig anbefales.
Da vi kom hjem besluttede jeg at vi lige kunne nå den sene forestilling i biffen. Og det er jo altid hyggeligt. Alt i alt en dejlig dag.

Et par dage efter var det kærestens tur. Han besluttede en eftermiddags daske tur ned af strøget, ind i Tivoli og middag på den nyåbnede retaurant kahler også i Tivoli. Og hold nu kæft det var godt. Maden fejlede bestemt ikke noget, og tjenerne var bare skide gode. De vidste hvad de lavede, var søde og smilende uden undtagelse. Og det er bestemt ikke sidste gang vi kommer der. Klokken var mange og det havde været en dejlig dag.

Meeeen man stopper ikke der når man er min kæreste. Han havde besluttet at fortsætte "sin dag" og næste morgen blev jeg vækket kl. 5.30 !! Ja 5.30, også i ferien...!!! Jeg fik a vide at jeg bare skulle stå op, hygge tøj på, også ud af døren. Jeg blev kørt til Hundige strand, med i bilen var tæpper og puder, også lå vi ellers på stranden, og nød solopgangen. Efter et par timer kørte vi hjem, med et stop for at spise brunch. Ahhh men, man kan da kun elske sådan en mand.

Det var vidst alt for mig for i dag. Har nogle havemøbler der skal males. (Note to my self; GØR DET ALDRIG IGEN) og en fødselsdags brunch der skal forberedes. (har jo føsda i morgen. Weeee :) ) Bliver aldrig for gammel til at glæde mig til min føsda :) Ha det dejligt der ude.